• MĄKI , SKROBIE, KUZU

W sprzedaży mamy wiele rodzajów mąk: ze zbóż tych znanych (żytnia, pszenna), z prastarych (z płaskurki, z samopszy, z orkiszu), naturalnie bezglutenowych (gryczana, ryżowa, kukurydziana, amarantusowa, z kasztanów). Nie zapominajmy o mące bananowej czy migdałowej jeśli chcemy wzbogacić smak i wartości odżywcze a ograniczyć lub wyeliminować cukier z przepisu. Niektóre mąki "są trudne", warto wtedy sięgnąć po zdrowy zagęstnik, by wypiek był łatwiejszy i smaczniejszy.W kuchni przydadzą się też gotowe mieszanki: na chleb, bułki, ciasto.

  • Parametry